Manfaat Zaitun Hydroxytyrosol Antioksidan Mediterania
Manfaat Zaitun Hydroxytyrosol Antioksidan Mediterania - Antioksidan paling kuat di dunia adalah sesuatu yang mungkin terdengar sangat asing, yakni polifenol kecil yang disebut Hydroxytyrosol. Hydroxytyrosol adalah superstar antioksidan yang paling ampuh, ditemukan di alam dan sampai saat ini memiliki kemampuan yang baik untuk menyerap sel radikal bebas. Kehebatannya 10 kali lebih besar dari teh hijau. Hydroxytyrosol terutama ditemukan dalam buah Zaitun, pertama kali ditemukan dan diekstrak dari limbah yang dihasilkan ketika Zaitun hijau dibilas dalam proses pembuatan minyak Zaitun. Secara tradisional, manfaat dari minyak Zaitun telah dianggap berasal dari kandungan asam oleatnya. Namun, makanan lain seperti daging babi dan ayam juga kaya asam oleat tetapi, tidak memberikan perlindungan pada kardiovaskular sama seperti minyak Zaitun. Jadi para ilmuwan mulai mencari sifat-sifat lain dari minyak Zaitun yang mungkin bertanggung jawab untuk dapat memberikan efek yang baik bagi kesehatan. ...